1 serving (200 grams) contains 150 calories, 5.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 20.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
176.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 5.9 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 352.9 mg | 15% | |
| Carbohidratos Totales | 23.5 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 7.1 g | 25% | |
| Azúcares | 9.4 g | ||
| proteínas | 5.9 g | 11% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.1 mg | 3% | |
| Hierro | 1.4 mg | 7% | |
| Potasio | 470.6 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjenas rellenas
La berenjena rellena es un plato sabroso que consiste en mitades de berenjena rellenas de una mezcla de ingredientes como verduras, granos, legumbres o carne picada, típicamente sazonada con especias y hierbas. Originario de las cocinas mediterránea, de Oriente Medio y de los Balcanes, las recetas varían ampliamente, mostrando sabores regionales como ajo, aceite de oliva, tahini o tomates. Desde el punto de vista nutricional, las berenjenas son bajas en calorías y ricas en fibra, vitaminas como la B6 y antioxidantes como el nasunin, que apoyan la salud cerebral y combaten los radicales libres. Cuando se prepara con rellenos ricos en nutrientes como quinoa o lentejas, la berenjena rellena ofrece una comida equilibrada llena de proteínas de origen vegetal y grasas saludables. Sin embargo, las recetas que dependen en gran medida de aceites, quesos o carnes procesadas pueden ser altas en grasas saturadas y sodio. Elegir métodos de cocción más ligeros e ingredientes saludables hace que la berenjena rellena sea un plato sustancioso pero consciente de la salud, adecuado para diversas preferencias dietéticas.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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