1 serving (100 grams) contains 165 calories, 26.0 grams of protein, 4.8 grams of fat, and 3.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
392.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.4 g | 14% | |
| Grasa Saturada | 3.8 g | 19% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 845.2 mg | 281% | |
| Sodio | 166.7 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 9.3 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 61.9 g | 123% | |
| Vitamina D | 116.7 mcg | 583% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 15.5 mg | 86% | |
| Potasio | 745.2 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Hígado
El hígado, o liver, es un órgano rico en nutrientes comúnmente utilizado en diversas cocinas de todo el mundo, especialmente en platos brasileños, franceses y alemanes. Repleto de vitaminas y minerales esenciales, el hígado es una excelente fuente de hierro, vitamina A y vitaminas del complejo B como la B12, las cuales son cruciales para la producción de energía y la inmunidad. También contiene proteína y cantidades saludables de cobre y selenio, que apoyan la salud celular y la función tiroidea. A pesar de su alto valor nutricional, el hígado debe ser consumido con moderación debido a su alto contenido de colesterol y al potencial de ingesta excesiva de vitamina A, lo cual puede resultar tóxico en grandes cantidades. Su sabor intenso y su textura tierna lo convierten en un ingrediente versátil, ya sea salteado, a la parrilla o añadido a guisos. Para aquellos que buscan un alimento denso en nutrientes, el hígado ofrece beneficios significativos para la salud cuando se disfruta como parte de una dieta equilibrada.
