1 serving (100 grams) contains 250 calories, 25.0 grams of protein, 15.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
Brilla Desde Adentro
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Información Nutricional
Calorías |
595.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 35.7 g | 45% | |
| Grasa Saturada | 9.5 g | 47% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 3571.4 mg | 155% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 59.5 g | 119% | |
| Vitamina D | 476.2 mcg | 2381% | |
| Calcio | 119.0 mg | 9% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Fesikh
El fesikh es un plato tradicional egipcio hecho a base de pescado mújol fermentado, salado y seco, comúnmente consumido durante las vacaciones de Sham El Nessim para celebrar la llegada de la primavera. La preparación implica curar el pescado con abundante sal, lo que permite que fermente con el tiempo, lo que resulta en su característico sabor picante y aroma distintivo. El fesikh es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, los cuáles son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Sin embargo, su alto contenido de sal y el proceso de fermentación prolongado pueden representar riesgos para la salud, especialmente para personas con hipertensión o sensibilidades a las histaminas. Como alimento culturalmente significativo, el fesikh se disfruta con moderación y frecuentemente se combina con verduras frescas y pan para equilibrar su intensidad. Asegurar una preparación y manipulación adecuadas es fundamental, ya que prácticas de fermentación inseguras pueden aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. A pesar de su sabor fuerte, el fesikh sigue siendo un pilar apreciado en la cocina y tradición egipcia.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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