1 serving (15 grams) contains 17 calories, 1.2 grams of protein, 1.3 grams of fat, and 0.4 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
276.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 20.2 g | 25% | |
| Grasa Saturada | 3.6 g | 18% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 2857.1 mg | 124% | |
| Carbohidratos Totales | 6.0 g | 2% | |
| Fibra Dietética | 1.2 g | 4% | |
| Azúcares | 1.2 g | ||
| proteínas | 18.6 g | 37% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 833.3 mg | 64% | |
| Hierro | 6.4 mg | 35% | |
| Potasio | 285.7 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Tofu fermentado
El tofu fermentado, también conocido como tofu de frijol preservado, es un condimento sabroso originario de la cocina china. Hecho mediante la fermentación de cubos de tofu en salmuera, vino de arroz o una mezcla de especias, este producto desarrolla una textura cremosa y un sabor audaz y picante. Existen variaciones en las cocinas del este asiático, cada una ofreciendo sabores únicos basados en ingredientes locales. El tofu fermentado es rico en proteínas, probióticos y aminoácidos esenciales, promoviendo la salud intestinal y ayudando en la digestión. Proporciona calcio y hierro, contribuyendo a la fortaleza ósea y la producción de energía. Sin embargo, puede ser alto en sodio, por lo que la moderación es clave para las personas que controlan su ingesta de sal. Aunque se utiliza a menudo como condimento o adobo, puede añadir profundidad a sopas y salteados. Su sabor distintivo lo convierte en un básico en la cocina asiática y una adición intrigante a las exploraciones culinarias mundiales.
