1 serving (150 grams) contains 180 calories, 3.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 40.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
288 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.8 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 8.0 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 64.0 g | 23% | |
| Fibra Dietética | 1.6 g | 5% | |
| Azúcares | 1.6 g | ||
| proteínas | 4.8 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 16.0 mg | 1% | |
| Hierro | 0.8 mg | 4% | |
| Potasio | 48 mg | 1% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Arroz fermentado
El arroz fermentado es un alimento básico tradicional en varias cocinas, especialmente en Asia, donde tiene raíces en las culturas de la India, China y el sudeste asiático. Se elabora remojando arroz cocido y permitiendo que fermente naturalmente con microbios beneficiosos, a menudo durante 24-48 horas. Este proceso enriquece el arroz con probióticos, mejorando la salud digestiva y la microflora intestinal. La fermentación también mejora la biodisponibilidad de nutrientes, lo que hace que minerales y vitaminas sean más accesibles para su absorción. El arroz fermentado es una fuente de carbohidratos para obtener energía sostenida y contiene pequeñas cantidades de aminoácidos y vitaminas del grupo B. Su sabor ácido combina bien con comidas saladas. Sin embargo, su alta acidez puede no ser adecuada para personas propensas al reflujo ácido, y es esencial una preparación cuidadosa para evitar la contaminación bacteriana. Celebrado por su simplicidad y beneficios para la salud, el arroz fermentado ejemplifica cómo los métodos tradicionales de conservación de alimentos pueden ofrecer sorprendentes beneficios nutricionales.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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