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Huevo fermentado

Huevo fermentado

Snack

Calificación del Artículo: 65/100

1 serving (50 grams) contains 70 calories, 6.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 1.0 grams of carbohydrates.

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ZEAL Pet Food
331.2
calorías
28.4
proteínas
4.7
carbohidratos
23.7
grasa

Información Nutricional

1 taza (236.6g)
Calorías
331.2
% Valor Diario*
Grasa Total 23.7 g 30%
Grasa Saturada 7.1 g 35%
Grasa Poliinsaturada 0 g
Colesterol 899.0 mg 299%
Sodio 946.4 mg 41%
Carbohidratos Totales 4.7 g 1%
Fibra Dietética 0 g 0%
Azúcares 0 g
proteínas 28.4 g 56%
Vitamina D 189.3 mcg 946%
Calcio 118.3 mg 9%
Hierro 4.7 mg 26%
Potasio 283.9 mg 6%

* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.

Atributos de la Comida

🥓 Keto friendly
🍯 Low sugar
🍞 Low carbs

Fuente de Calorías

5.4%
32.9%
61.7%
Grasa: 213 cal (61.7%)
Proteínas: 113 cal (32.9%)
Carbohidratos: 18 cal (5.4%)

About Huevo fermentado

El huevo fermentado, a menudo conocido como huevo centenario, es una delicia preservada originaria de la cocina china. Elaborado mediante la curación de huevos de pato, pollo o codorniz en una mezcla de arcilla, ceniza, sal y cal durante varias semanas a meses, el proceso transforma el huevo en una sustancia oscura, translúcida y gelatinosa con una yema cremosa y rica. Nutricionalmente, los huevos fermentados ofrecen una fuente de proteínas, vitaminas y minerales como selenio y fósforo, pero son relativamente altos en sodio debido al proceso de preservación. Mientras que la fermentación mejora la digestibilidad e introduce propiedades probióticas, se recomienda la moderación para las personas sensibles a los niveles de sal o colesterol. Conocido por su fuerte aroma y sabor distintivo, el huevo fermentado se disfruta a menudo en congee, ensaladas o en rodajas con tofu. Como una adición única a varios platos, refleja la ingeniosidad de la preservación de alimentos al tiempo que contribuye a la diversidad culinaria tradicional.

Data Sources & Scientific References

Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.

Additional Authoritative Sources:

Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.

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