1 serving (100 grams) contains 37 calories, 3.1 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 7.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
88.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.7 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 119.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 16.7 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 6.0 g | 21% | |
| Azúcares | 1.0 g | ||
| proteínas | 7.4 g | 14% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 357.1 mg | 27% | |
| Hierro | 6.4 mg | 35% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About ewedu
Ewedu, un vegetal verde nativo de África Occidental, es un alimento básico en la cocina Yoruba. Conocido científicamente como Corchorus olitorius, comúnmente se le llama hojas de yute. El Ewedu es rico en nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas A, C y E, calcio, potasio y hierro, que contribuyen a una piel saludable, huesos fuertes y una inmunidad mejorada. También es una excelente fuente de fibra dietética, que ayuda en la digestión y promueve la salud intestinal. Tradicionalmente, se cocina como una sopa verde y viscosa, a menudo sazonada con especias locales y se sirve junto con amala, yuca machacada o arroz. La sopa es muy valorada por sus antioxidantes naturales, que ayudan a combatir los radicales libres. Bajo en calorías y grasas, el Ewedu es una elección ideal para el control de peso. Sin embargo, su preparación puede involucrar condimentos y aceite adicionales, por lo que la moderación es clave para garantizar que el plato siga siendo saludable en general.
