1 serving (100 grams) contains 150 calories, 5.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
357.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.8 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 7.1 g | 35% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 47.6 mg | 15% | |
| Sodio | 1190.5 mg | 51% | |
| Carbohidratos Totales | 23.8 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 2.4 g | 8% | |
| Azúcares | 4.8 g | ||
| proteínas | 11.9 g | 23% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 71.4 mg | 5% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 357.1 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Salsa etoufee
La salsa etouffee es un ingrediente abundante de la cocina cajún y criolla originaria de Luisiana. Elaborada tradicionalmente con un roux mantecoso, sirve de base para una mezcla sabrosa de cebolla, apio, pimientos verdes (la "Santa Trinidad" de la cocina cajún), ajo y especias como cayena, pimentón y tomillo. Se agrega un caldo, típicamente de mariscos, pollo o vegetales, creando su consistencia espesa y aterciopelada. Las salsas etouffee a menudo incluyen proteínas, como camarones, cangrejos de río o pollo, convirtiéndola en un plato contundente servido sobre arroz. Aunque tiene un sabor profundo y robusto, la base de mantequilla y el generoso uso de condimentos pueden hacerla alta en calorías y sodio. Sin embargo, aporta nutrientes clave de verduras frescas y proteínas magras. Variaciones más saludables incorporan aceite de oliva o alternativas reducidas en grasa para el roux, y enfatizan caldos bajos en sodio para aligerar el plato sin comprometer su encanto clásico sureño.
