1 serving (250 grams) contains 350 calories, 8.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 50.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
330.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.4 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 2.8 g | 14% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 566.0 mg | 24% | |
| Carbohidratos Totales | 47.2 g | 17% | |
| Fibra Dietética | 4.7 g | 16% | |
| Azúcares | 1.9 g | ||
| proteínas | 7.5 g | 15% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.2 mg | 3% | |
| Hierro | 1.9 mg | 10% | |
| Potasio | 377.4 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Ekpang
Ekpang es un plato tradicional nigeriano y camerunés hecho a base de ñame o, ocasionalmente, ñame de agua, rallado y envuelto en hojas de vegetales como hojas de ñame o espinacas. A menudo considerado un alimento básico en la dieta, es rico en carbohidratos, lo que lo convierte en una fuente de energía rápida. El plato generalmente se sazona con aceite de palma, camarones secos y una mezcla de especias, con la posibilidad de añadir pescado, carne o aves para enriquecerlo con proteínas. Ekpang forma parte de la cocina efik e ibibio, celebrada por su textura consistente y sabores intensos. Aunque aporta nutrientes como potasio y fibra del ñame, y vitaminas de los vegetales de hoja, el alto contenido de aceite de palma contribuye con calorías significativas y grasas saturadas, las cuales se deben consumir con moderación. Para aquellos que buscan un alimento reconfortante arraigado en la tradición de África Occidental, Ekpang proporciona tanto nutrición como riqueza cultural.
