1 serving (100 grams) contains 31 calories, 1.8 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 7.1 grams of carbohydrates.
Calorías |
73.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 14.3 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 16.9 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 8.1 g | 28% | |
| Azúcares | 7.9 g | ||
| proteínas | 4.3 g | 8% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 88.1 mg | 6% | |
| Hierro | 2.5 mg | 13% | |
| Potasio | 502.4 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Los ejotes, comúnmente conocidos como habichuelas verdes o judías verdes, son una legumbre versátil ampliamente utilizada en las cocinas de todo el mundo, incluidos platos mexicanos, asiáticos y americanos. Originarios de América Central y del Sur, estas vibrantes verduras verdes son apreciadas por su textura crujiente y su sabor suave. Los ejotes son bajos en calorías pero ricos en nutrientes esenciales, como las vitaminas A, C y K, fibra y ácido fólico, lo que los convierte en una excelente opción para la salud del corazón, la digestión y el mantenimiento de huesos fuertes. Sus antioxidantes naturales ayudan a combatir los radicales libres al tiempo que apoyan la función inmunológica general. Estas judías contienen grasas insignificantes y no tienen colesterol, lo que las convierte en una adición saludable a cualquier dieta. Ya sea al vapor, salteados u horneados, los ejotes se pueden disfrutar como guarnición, incluidos en ensaladas o incluso incorporados en platos principales abundantes. Sin embargo, los platos que incluyen ejotes pueden volverse menos saludables si se cocinan en exceso con aceites o salsas ricas.