1 serving (350 grams) contains 600 calories, 45.0 grams of protein, 40.0 grams of fat, and 20.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
405.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 27.0 g | 34% | |
| Grasa Saturada | 6.8 g | 34% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 101.4 mg | 33% | |
| Sodio | 540.5 mg | 23% | |
| Carbohidratos Totales | 13.5 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 3.4 g | 12% | |
| Azúcares | 1.4 g | ||
| proteínas | 30.4 g | 60% | |
| Vitamina D | 33.8 mcg | 168% | |
| Calcio | 135.1 mg | 10% | |
| Hierro | 3.4 mg | 18% | |
| Potasio | 473.0 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Egusi con riñones y pescado a la parrilla
El Egusi con riñones y pescado a la parrilla es un plato vibrante y rico en proteínas originario de la cocina de África Occidental, particularmente popular en Nigeria. Egusi se refiere a las semillas de melón trituradas en una base de sopa espesa y cremosa, enriquecida con especias terrosas, aceite de palma y verduras de hoja, creando una base sabrosa y rica en nutrientes. Los riñones proporcionan una fuente de proteínas magras, vitaminas y minerales esenciales como el hierro, mientras que el pescado a la parrilla aporta proteínas adicionales y ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Esta combinación ofrece un perfil equilibrado de macronutrientes, satisfactorio pero nutritivo. El aceite de palma, un ingrediente tradicional, aporta riqueza pero es alto en grasas saturadas, por lo que la moderación es clave. Las verduras de hoja y el egusi aumentan la fibra, ayudando a la digestión, mientras que las especias pueden ofrecer beneficios antiinflamatorios. Mejor disfrutado junto con arroz al vapor, fufu o ñame, este plato celebra la riqueza de la cocina africana mientras ofrece una comida satisfactoria y llena de nutrientes.
