1 serving (250 grams) contains 150 calories, 3.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 20.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
141.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.7 g | 6% | |
| Grasa Saturada | 0.5 g | 2% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 377.4 mg | 16% | |
| Carbohidratos Totales | 18.9 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 5.7 g | 20% | |
| Azúcares | 7.5 g | ||
| proteínas | 2.8 g | 5% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 37.7 mg | 2% | |
| Hierro | 1.4 mg | 7% | |
| Potasio | 330.2 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Estofado de berenjenas
El guiso de berenjenas es un plato sustancioso y sabroso que se encuentra comúnmente en las cocinas mediterránea, del Medio Oriente y del norte de África. Este guiso suele incluir trozos tiernos de berenjena cocidos a fuego lento con tomates, cebollas, ajo y una mezcla de especias aromáticas como comino, pimentón o canela. Las variaciones pueden incluir garbanzos, pimientos rojos o papas para añadir textura y nutrición. La berenjena es el ingrediente estrella del plato, rico en nutrientes, que ofrece fibra, antioxidantes y vitaminas como la B1 y la B6, mientras que la base de tomate proporciona una dosis robusta de vitamina C y licopeno. A menudo preparado con aceite de oliva, el guiso contiene grasas saludables, pero podría volverse calóricamente denso si se utiliza un exceso de aceite. Es naturalmente vegano y sin gluten, lo que lo convierte en una opción versátil para diversas necesidades dietéticas. Disfruta del guiso de berenjenas como un reconfortante plato principal a base de plantas o como un colorido acompañamiento con arroz o pan plano.
