1 serving (70 grams) contains 113 calories, 3.0 grams of protein, 9.2 grams of fat, and 6.7 grams of carbohydrates.
Brilla Desde Adentro
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Información Nutricional
Calorías |
388.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 31.7 g | 40% | |
| Grasa Saturada | 4.6 g | 22% | |
| Grasa Poliinsaturada | 12.0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 525.6 mg | 22% | |
| Carbohidratos Totales | 22.9 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 9.8 g | 35% | |
| Azúcares | 6.7 g | ||
| proteínas | 10.2 g | 20% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 232.8 mg | 17% | |
| Hierro | 5.0 mg | 27% | |
| Potasio | 636.0 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Puré de berenjenas
La pasta de berenjena, a menudo asociada con las cocinas mediterránea y del Medio Oriente, es un dip sabroso y rico en nutrientes hecho principalmente a partir de berenjenas asadas o a la parrilla. Comúnmente combinada con ingredientes como ajo, aceite de oliva, jugo de limón y tahini, ofrece una textura cremosa y un sabor salado. Las variaciones pueden incluir hierbas como perejil o especias como comino y pimentón. Conocida con diferentes nombres como baba ganoush o melitzanosalata en regiones específicas, esta pasta es baja en calorías y está repleta de nutrientes beneficiosos, incluyendo fibra, vitaminas B y E, y antioxidantes. Las grasas saludables del aceite de oliva y el tahini contribuyen a la salud del corazón, mientras que la berenjena agrega fitonutrientes que apoyan la salud celular. Sin embargo, su contenido calórico puede aumentar si se incorporan aceites adicionales o acompañamientos ricos. Versátil y saludable, la pasta de berenjena se combina excelentemente con vegetales frescos, pan integral o galletas para un snack o aperitivo nutritivo.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Puré de berenjenas DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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