1 serving (100 grams) contains 25 calories, 1.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 5.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
40 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.3 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 3.2 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 9.4 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 5.6 g | ||
| proteínas | 1.6 g | 3% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 14.4 mg | 1% | |
| Hierro | 0.3 mg | 1% | |
| Potasio | 366.4 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Rodajas de berenjena
Las rodajas de berenjena, derivadas de la versátil verdura de la familia de las solanáceas, son un básico en las cocinas mediterránea, del Medio Oriente y asiáticas. Conocidas por su textura carnosa y sabor suave ligeramente terroso, estas rodajas pueden ser horneadas, asadas a la parrilla, salteadas o fritas para complementar una variedad de platos. Desde el punto de vista nutricional, la berenjena es baja en calorías y rica en fibra, apoyando una digestión saludable. También contiene nutrientes vitales como potasio, vitamina C y antioxidantes como la nasunina, que pueden proteger las membranas celulares y promover la salud cerebral. Sin embargo, al freír la berenjena tiende a absorber cantidades significativas de aceite, aumentando su contenido calórico y de grasa. Para una opción más saludable, opta por preparaciones al horno o a la parrilla, que mantengan sus cualidades beneficiosas sin exceso de grasa. Las rodajas de berenjena son aptas para dietas vegetarianas y veganas, lo que las convierte en una elección versátil para dietas basadas en plantas.
