1 serving (150 grams) contains 120 calories, 2.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
192 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 8.0 g | 10% | |
| Grasa Saturada | 0.8 g | 4% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 320.0 mg | 13% | |
| Carbohidratos Totales | 24 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 6.4 g | 22% | |
| Azúcares | 9.6 g | ||
| proteínas | 3.2 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 48 mg | 3% | |
| Hierro | 1.3 mg | 7% | |
| Potasio | 480 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Ensalada de berenjenas
La Ensalada de Berenjena es un plato sabroso que se encuentra comúnmente en la cocina mediterránea, de Oriente Medio y del sudeste asiático. Generalmente hecha con berenjena asada o a la parrilla, se caracteriza por una combinación de hierbas frescas como perejil o cilantro, ajo, jugo de limón, y a veces tahini o yogur para mayor cremosidad. Tomates, cebollas y pimientos suelen incluirse para dar textura y sabores vibrantes. Baja en calorías y rica en fibra, la berenjena proporciona nutrientes esenciales como las vitaminas B6 y K, así como potasio. El alto contenido de antioxidantes de la ensalada, especialmente de la piel de la berenjena, contribuye a la salud general y a reducir la inflamación. Al prepararse con aceite de oliva, proporciona grasas saludables para el corazón, aunque el tamaño de la porción es clave para controlar la ingesta de calorías de los aceites añadidos. Este plato versátil puede servirse como un aperitivo independiente o como acompañamiento, por lo que es una opción nutritiva y deliciosa para la mayoría de las dietas.
