1 serving (100 grams) contains 35 calories, 1.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 8.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
83.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 11.9 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 19.0 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 6.0 g | 21% | |
| Azúcares | 8.3 g | ||
| proteínas | 2.4 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 21.4 mg | 1% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 547.6 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About puré de berenjena
El puré de berenjena es un plato cremoso y sabroso hecho al mezclar berenjena asada o cocida al vapor con ingredientes como aceite de oliva, ajo, jugo de limón y condimentos. Popular en las cocinas mediterránea, del Medio Oriente y del sur de Asia, sirve como una base versátil para salsas, untados o acompañamientos de varios platos. Nutricionalmente, el puré de berenjena es rico en fibra dietética, antioxidantes y bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para el corazón. Los antocianinas encontradas en la piel de la berenjena contribuyen a sus beneficios antiinflamatorios, mientras que el aceite de oliva aporta grasas saludables. Sin embargo, su perfil nutricional puede variar dependiendo de ingredientes añadidos como aceites pesados o sal. Ya sea disfrutado como baba ganoush, mutabbal, o en recetas de fusión, el puré de berenjena es tanto una opción deliciosa como consciente de la salud para una dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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