1 serving (50 grams) contains 25 calories, 0.5 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 5.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
118.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 2.4 g | 3% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 473.2 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 23.7 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 7.1 g | 25% | |
| Azúcares | 9.5 g | ||
| proteínas | 2.4 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.7 mg | 1% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 473.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Pasta de berenjena
La pasta de berenjena es una crema hecha principalmente de berenjena asada y machacada, a menudo combinada con ingredientes como aceite de oliva, ajo, jugo de limón y tahini, dependiendo de la receta. Originaria de las cocinas mediterránea, del Medio Oriente y de los Balcanes, es un plato versátil que se encuentra en recetas tradicionales como el Baba Ghanoush y el Melitzanosalata. Rica en antioxidantes, especialmente nasunina que se encuentra en la piel de la berenjena, la pasta de berenjena apoya la salud celular y proporciona una cantidad moderada de fibra dietética, favoreciendo la digestión. Baja en calorías y con grasas saludables para el corazón del aceite de oliva, puede ser una opción nutritiva en moderación. Sin embargo, los aspectos nutricionales varían según los ingredientes agregados; algunas versiones pueden incluir niveles más altos de sodio u aceites, modificando el perfil nutricional. La pasta de berenjena se disfruta como un dip, una crema o un acompañamiento, ofreciendo una opción saludable a base de plantas llena de sabor y nutrientes valiosos.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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