1 serving (250 grams) contains 300 calories, 12.0 grams of protein, 18.0 grams of fat, and 25.0 grams of carbohydrates.
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Calorías |
283.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 17.0 g | 21% | |
| Grasa Saturada | 5.7 g | 28% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 23.6 mg | 7% | |
| Sodio | 754.7 mg | 32% | |
| Carbohidratos Totales | 23.6 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 5.7 g | 20% | |
| Azúcares | 7.5 g | ||
| proteínas | 11.3 g | 22% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 188.7 mg | 14% | |
| Hierro | 1.4 mg | 7% | |
| Potasio | 471.7 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
La Parmigiana de Berenjena es un plato italiano muy querido que destaca por capas de berenjena empanizada y frita, salsa de tomate picante, mozzarella cremosa y queso parmesano sabroso horneados a la perfección. Un pilar de la cocina del sur de Italia, sus orígenes se remontan a las tradiciones sicilianas y napolitanas. Las berenjenas son ricas en fibra, antioxidantes y vitaminas clave como la vitamina K y el potasio, lo que las convierte en una base nutritiva para el plato. La salsa de tomate añade licopeno bueno para el corazón, mientras que los quesos aportan proteínas y calcio. Sin embargo, el proceso de fritura puede aumentar el contenido calórico y graso, y las capas de queso contribuyen a un mayor nivel de sodio. Optar por berenjenas a la parrilla o horneadas y queso moderado puede convertirlas en una opción más ligera. La Parmigiana de Berenjena es un plato abundante y sabroso que muestra el equilibrio entre la indulgencia y ingredientes frescos típicos de la cocina italiana.
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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