1 serving (250 grams) contains 320 calories, 15.0 grams of protein, 18.0 grams of fat, and 25.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
301.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 17.0 g | 21% | |
| Grasa Saturada | 5.7 g | 28% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 28.3 mg | 9% | |
| Sodio | 754.7 mg | 32% | |
| Carbohidratos Totales | 23.6 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 5.7 g | 20% | |
| Azúcares | 7.5 g | ||
| proteínas | 14.2 g | 28% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 235.8 mg | 18% | |
| Hierro | 1.9 mg | 10% | |
| Potasio | 566.0 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About berenjena a la parmesana
La Parmigiana de berenjena es un clásico plato italiano elaborado colocando rodajas de berenjena con salsa marinara, queso Parmesano, mozzarella y migas de pan, luego horneándolo hasta lograr la perfección dorada. Originaria del sur de Italia, es un pilar culinario conocido por sus sabores intensos y su reconfortante textura. Este plato vegetariano pone de manifiesto las berenjenas llenas de nutrientes, que son una buena fuente de fibra, vitaminas y antioxidantes, especialmente nasunina, que favorece la salud cerebral. A pesar de ofrecer beneficios nutricionales, el uso generoso de queso mozzarella y migas de pan puede sumar calorías significativas y grasas saturadas, por lo que la moderación es clave para quienes controlan su dieta. Optar por migas de pan integrales o opciones de queso más ligero puede mejorar su perfil de salud sin comprometer el sabor. La Parmigiana de berenjena es versátil y satisfactoria, lo que la convierte en una elección popular tanto en las comidas italianas tradicionales como en adaptaciones modernas.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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