1 serving (100 grams) contains 60 calories, 1.0 grams of protein, 3.0 grams of fat, and 7.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
142.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 7.1 g | 9% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 714.3 mg | 31% | |
| Carbohidratos Totales | 16.7 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 7.1 g | ||
| proteínas | 2.4 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 547.6 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Plato de acompañamiento coreano de berenjena
El plato de acompañamiento coreano de berenjena, comúnmente conocido como "Gaji Namul", es un acompañamiento sabroso y nutritivo en la cocina tradicional coreana. Este plato presenta berenjena al vapor o salteada sazonada con salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y cebollas verdes. A veces, se agregan copos de chile para dar un toque de picante. Las berenjenas, el ingrediente principal, son una hortaliza baja en calorías y rica en antioxidantes como nasunin, que apoya la salud del cerebro, y fibra dietética que ayuda a la digestión. El aceite de sésamo proporciona grasas saludables, mientras que el ajo ofrece posibles beneficios para fortalecer el sistema inmunológico. Sin embargo, se recomienda moderación con la salsa de soja debido a su contenido de sodio. El Gaji Namul combina hermosamente ingredientes saludables, ofreciendo una textura suave y un sabor salado que complementa el arroz y otros platos coreanos. Este plato de acompañamiento demuestra el equilibrio entre la salud y el sabor característico de la cocina coreana, siendo tanto una adición nutritiva como un testimonio de las tradiciones culinarias de Corea.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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