1 serving (150 grams) contains 120 calories, 2.0 grams of protein, 6.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
190.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.5 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 1.6 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 634.9 mg | 27% | |
| Carbohidratos Totales | 23.8 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 6.3 g | 22% | |
| Azúcares | 12.7 g | ||
| proteínas | 3.2 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 31.7 mg | 2% | |
| Hierro | 0.8 mg | 4% | |
| Potasio | 476.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjena en sambal
La berenjena en sambal es un plato sabroso originario de la cocina del sudeste asiático, especialmente de las tradiciones indonesias y malayas. Presenta berenjena tierna, salteada o frita y cubierta con una salsa sambal picante hecha a base de chiles, ajo, chalotes y a menudo pasta de camarones o tamarindo para un toque ácido. Rica en antioxidantes, fibra y vitaminas esenciales como B6 y potasio, la berenjena contribuye a la salud del corazón y la digestión. El sambal añade un toque picante y puede estimular el metabolismo, pero su alto contenido de sodio proveniente de la salsa de soja o pasta de camarones puede ser una consideración para la salud del corazón. Métodos de cocción como freír pueden aumentar el contenido calórico, pero versiones a la parrilla o al horno pueden hacerlo más ligero. Una mezcla perfecta de sabores salados, dulces y picantes, este plato es una forma vibrante de disfrutar de las berenjenas, llenas de nutrientes, mientras se disfruta de sabores regionales audaces.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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