1 serving (200 grams) contains 150 calories, 3.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 20.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
176.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 5.9 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 0.6 g | 3% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 705.9 mg | 30% | |
| Carbohidratos Totales | 23.5 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 4.7 g | 16% | |
| Azúcares | 11.8 g | ||
| proteínas | 3.5 g | 7% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.5 mg | 1% | |
| Hierro | 0.6 mg | 3% | |
| Potasio | 352.9 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About berenjena en salsa de gochujang
La Berenjena en Salsa de Gochujang es un plato atrevido y sabroso inspirado en la cocina coreana. El ingrediente estrella, la tierna berenjena, se saltea y se cubre con una salsa picante y sabrosa hecha de gochujang (pasta de chile coreana), salsa de soja, ajo, jengibre y aceite de sésamo. Este plato también suele incorporar cebollas verdes y semillas de sésamo para añadir textura y aroma. La berenjena es rica en antioxidantes y fibra, lo que apoya la salud del corazón y la digestión, mientras que el gochujang proporciona capsaicina, que promueve el metabolismo. Sin embargo, el gochujang contiene azúcares y sodio, por lo que la moderación es clave. Bajo en calorías pero satisfactorio, el plato es una excelente opción a base de plantas, y combinarlo con arroz al vapor o quinua puede crear una comida equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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