1 serving (200 grams) contains 120 calories, 3.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
141.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 5.9 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 352.9 mg | 15% | |
| Carbohidratos Totales | 17.6 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 4.7 g | 16% | |
| Azúcares | 8.2 g | ||
| proteínas | 3.5 g | 7% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 35.3 mg | 2% | |
| Hierro | 0.9 mg | 5% | |
| Potasio | 294.1 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Plato de berenjenas
Los platos de berenjena son celebrados en diversas cocinas, desde la mediterránea hasta la asiática, por su versatilidad y sabor. Por lo general hechos con berenjena como ingrediente estrella, estos platos pueden incluir aceite de oliva, ajo, tomates, hierbas y especias, y a menudo se hornean, asan o saltean. Ejemplos populares incluyen la moussaka griega, la caponata italiana y la baingan bharta india. Las berenjenas son bajas en calorías pero ricas en fibra dietética, vitaminas como la B1 y B6, y minerales como el potasio. Su alto contenido de antioxidantes, notablemente nasunin, puede apoyar la salud cerebral y combatir el estrés oxidativo. Sin embargo, los métodos de preparación como freír pueden aumentar el contenido de grasa, haciendo que algunos platos de berenjena sean menos saludables. Optar por la parrilla o el horneado reduce las grasas añadidas y conserva los beneficios nutricionales. Las berenjenas son naturalmente sin gluten y aptas para veganos, lo que las convierte en un ingrediente ideal para diversas necesidades dietéticas. Esta versátil verdura destaca tanto en platos contundentes como ligeros por igual.
