1 serving (150 grams) contains 120 calories, 2.0 grams of protein, 7.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
190.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.1 g | 14% | |
| Grasa Saturada | 1.6 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 476.2 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 23.8 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 6.3 g | 22% | |
| Azúcares | 12.7 g | ||
| proteínas | 3.2 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 1.6 mg | 8% | |
| Potasio | 555.6 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Caponata de berenjena
La Caponata de Berenjenas es un plato tradicional siciliano que combina sabores mediterráneos en una receta abundante a base de verduras. El ingrediente principal es berenjena tierna, salteada y mezclada con tomates, apio, cebollas y aceitunas. Está sazonado con alcaparras, vinagre y un toque de azúcar para lograr un equilibrio de sabores agridulces y salados. Este plato versátil se disfruta como acompañamiento, aperitivo o como cobertura para pan, ofreciendo una explosión de colores vibrantes y sabores terrosos. Lleno de fibra, vitaminas y antioxidantes de las verduras, la Caponata apoya la salud del corazón y la digestión. Su aceite de oliva proporciona grasas saludables, aunque la moderación es clave para controlar la ingesta de calorías. Si bien sus ingredientes naturales son nutritivos, el azúcar y el aceite adicionales pueden aumentar ligeramente la densidad calórica. La Caponata de Berenjenas es una forma deliciosa de disfrutar de la nutrición a base de plantas de la tradición culinaria de Italia, ideal para entusiastas de la dieta mediterránea.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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