1 serving (150 grams) contains 120 calories, 3.0 grams of protein, 6.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
190.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.5 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 1.6 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 634.9 mg | 27% | |
| Carbohidratos Totales | 23.8 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 6.3 g | 22% | |
| Azúcares | 9.5 g | ||
| proteínas | 4.8 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 1.6 mg | 8% | |
| Potasio | 476.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjena en curry
La berenjena en curry es un platillo sabroso común en las cocinas del sur de Asia y del sudeste asiático, especialmente en la india y Tailandia. El plato suele presentar berenjena tierna cocida a fuego lento en un curry a base de coco o tomate con especias, sazonado con ingredientes aromáticos como cúrcuma, comino, cilantro y ajo. A menudo se acompaña con arroz o pan plano, sus sabores intensos lo convierten en una opción vegetariana sustanciosa. Las berenjenas son bajas en calorías y una gran fuente de fibra dietética, antioxidantes y vitaminas como la B1 y B6, lo que las hace beneficiosas para la digestión y la salud del corazón. El curry puede incluir grasas saludables de la leche de coco o aceite, pero algunas recetas podrían tener un contenido mayor de grasas saturadas o sodio dependiendo de la preparación y sazonado. En general, la Berenjena en Curry combina un vegetal rico en nutrientes con especias intensas para un platillo delicioso y nutritivo adecuado para dietas basadas en plantas.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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