1 serving (200 grams) contains 250 calories, 15.0 grams of protein, 18.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
294.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 21.2 g | 27% | |
| Grasa Saturada | 5.9 g | 29% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 35.3 mg | 11% | |
| Sodio | 470.6 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 11.8 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 3.5 g | 12% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 17.6 g | 35% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 117.6 mg | 9% | |
| Hierro | 3.5 mg | 19% | |
| Potasio | 352.9 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Salsa Edikaikong
La salsa Edikaikong es un guiso tradicional de verduras nigeriano procedente del pueblo Efik e Ibibio del sureste de Nigeria. Rico en sabor y nutrientes, se elabora principalmente con hojas frescas de calabaza (o espinacas como alternativa) y hojas de agua, junto con proteínas como carne de res, carne de cabra o pescado seco, y condimentos aromáticos como camarones secos, pimienta y cebollas. El aceite de palma se utiliza para realzar la riqueza del plato. Edikaikong cuenta con una alta concentración de hierro, fibra y vitaminas procedentes de sus verduras de hoja verde, favoreciendo la digestión y la salud en general. La inclusión de proteínas lo convierte en una opción de comida equilibrada. Sin embargo, el aceite de palma, si bien aporta grasas esenciales y algunas vitaminas, puede ser denso en calorías y alto en grasas saturadas, por lo que la moderación es clave. Este plato abundante y aromático es tanto un pilar cultural como una elección nutritiva cuando se prepara cuidadosamente.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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