1 serving (100 grams) contains 121 calories, 11.9 grams of protein, 5.2 grams of fat, and 9.9 grams of carbohydrates.
Calorías |
242 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 10.4 g | 13% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 12 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 19.9 g | 7% | |
| Fibra Dietética | 10.4 g | 37% | |
| Azúcares | 4.4 g | ||
| proteínas | 23.8 g | 47% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 126 mg | 9% | |
| Hierro | 4.5 mg | 25% | |
| Potasio | 872 mg | 18% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Edamame, los jóvenes frijoles de soja cosechados antes de su madurez, son un alimento básico en la cocina del Este de Asia y un alimento saludable popular en todo el mundo. Por lo general, hervidos o cocidos al vapor en sus vainas y ligeramente salados, estos vibrantes frijoles verdes son ricos en nutrientes. Una taza única de edamame ofrece una excelente fuente de proteínas de origen vegetal, fibra dietética y vitaminas esenciales como el ácido fólico, la vitamina K y el hierro. También contienen ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón y antioxidantes, que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular. Naturalmente bajos en calorías y sin colesterol, el edamame es una excelente opción de snack para muchas dietas, incluidas las vegetarianas y veganas. Sin embargo, la moderación es clave, ya que el consumo excesivo de soja puede interferir con los niveles hormonales de algunas personas. Versátil y sabroso, el edamame es una excelente adición a sopas, ensaladas y salteados o se puede disfrutar solo como un snack saludable.
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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