1 serving (100 grams) contains 200 calories, 18.0 grams of protein, 15.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
476.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 35.7 g | 45% | |
| Grasa Saturada | 11.9 g | 59% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 190.5 mg | 63% | |
| Sodio | 166.7 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 42.9 g | 85% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 35.7 mg | 2% | |
| Hierro | 6.0 mg | 33% | |
| Potasio | 357.1 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About cabeza de pato
La cabeza de pato es una exquisitez única y comúnmente encontrada en la cocina china, especialmente popular en las regiones de Sichuan y Hunan. Preparadas al vapor, hervidas o estofadas, las cabezas suelen estar impregnadas de sabores intensos gracias a especias como chile, ajo y pasta de frijol fermentada. Nutricionalmente, la cabeza de pato es rica en proteínas y aporta minerales esenciales como hierro y zinc, aunque sus beneficios provienen principalmente de la carne magra y los elementos gelatinosos alrededor del hueso. Sin embargo, este alimento puede ser alto en grasas y sodio debido a los condimentos y métodos de preparación, especialmente en variantes con adobos picantes o muy salados. Aunque no es un alimento muy común para muchos, la cabeza de pato es apreciada por su intenso sabor y agradable textura. A menudo se disfruta como refrigerio o aperitivo, reflejando la naturaleza ingeniosa de las cocinas que utilizan el animal entero en la preparación de alimentos. La moderación es clave para mantener una nutrición equilibrada al consumir este plato.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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