1 serving (100 grams) contains 343 calories, 23.5 grams of protein, 1.3 grams of fat, and 60.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
686 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 2.5 g | 3% | |
| Grasa Saturada | 0.6 g | 3% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 54 mg | 2% | |
| Carbohidratos Totales | 120.1 g | 43% | |
| Fibra Dietética | 21.2 g | 75% | |
| Azúcares | 22.2 g | ||
| proteínas | 47.0 g | 94% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 256 mg | 19% | |
| Hierro | 8.6 mg | 47% | |
| Potasio | 2236 mg | 47% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About guisantes de ojo negro secos
Los guisantes de ojo negro secos son una legumbre versátil conocida por su textura cremosa y sabor sutil y a nuez. Originarios de África, estos frijoles son un alimento básico en la cocina del sur de EE. UU., en la cocina africana y caribeña, a menudo presentes en platos como el Hoppin' John y guisos contundentes. Están llenos de nutrientes, ofreciendo una excelente fuente de proteína vegetal, fibra dietética, hierro y ácido fólico, lo que los hace ideales para apoyar la salud digestiva, aumentar la energía y ayudar en la función celular. Los guisantes de ojo negro son naturalmente bajos en grasa y libres de colesterol, lo que los convierte en una opción saludable para la mayoría de las dietas. Sin embargo, son altos en carbohidratos, por lo que se recomienda controlar las porciones para aquellos que controlan los niveles de azúcar en la sangre. Apreciados por su adaptabilidad, los guisantes de ojo negro secos se pueden remojar y cocinar para complementar una variedad de platos, brindando nutrición con cada bocado.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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