1 serving (28 grams) contains 187 calories, 2.0 grams of protein, 18.3 grams of fat, and 6.7 grams of carbohydrates.
Calorías |
748 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 73.2 g | 93% | |
| Grasa Saturada | 64.8 g | 324% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 20 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 26.8 g | 9% | |
| Fibra Dietética | 18.4 g | 65% | |
| Azúcares | 8.4 g | ||
| proteínas | 8 g | 16% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 28 mg | 2% | |
| Hierro | 3.6 mg | 20% | |
| Potasio | 388 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Las escamas de coco seco son un ingrediente versátil y sabroso derivado de la carne rallada de coco maduro. Comúnmente utilizado en cocinas tropicales y asiáticas, añaden textura y un dulzor sutil tanto a platos dulces como salados. Estas escamas son naturalmente ricas en grasas saludables, particularmente triglicéridos de cadena media (TCM), que se sabe que apoyan los niveles de energía y la función cerebral. Además, las escamas de coco seco proporcionan fibra dietética, ayudando a la digestión y promoviendo la saciedad. Contienen minerales esenciales como manganeso, cobre y hierro, que contribuyen a la salud ósea y a la producción de energía. Aunque son muy nutritivas, también son densas en calorías, por lo que se recomienda controlar las porciones, especialmente en dietas bajas en calorías. A menudo sin endulzar o mínimamente procesadas, las escamas de coco seco pueden mejorar granolas, productos horneados, curries y batidos. Ya sea tostadas para darles un crujido adicional o usadas crudas en recetas, son una adición encantadora a las cocinas de todo el mundo.
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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