1 serving (180 grams) contains 248 calories, 17.4 grams of protein, 0.6 grams of fat, and 44.8 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
248.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.6 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0.3 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 426.6 mg | 18% | |
| Carbohidratos Totales | 44.8 g | 16% | |
| Fibra Dietética | 11.3 g | 40% | |
| Azúcares | 0.6 g | ||
| proteínas | 17.4 g | 34% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 162 mg | 12% | |
| Hierro | 6.6 mg | 36% | |
| Potasio | 1004.4 mg | 21% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Judías blancas secas
Los frijoles cannellini secos, también conocidos como frijoles blancos, son una legumbre versátil originaria de la cocina italiana. Estos frijoles cremosos y con sabor a nuez son una rica fuente de proteínas de origen vegetal, fibra dietética y nutrientes esenciales como ácido fólico, hierro y magnesio. Bajos en grasas y libres de colesterol, apoyan la salud del corazón, favorecen la digestión y promueven niveles de energía sostenidos. Los frijoles cannellini también tienen un índice glucémico bajo, lo que ayuda en la regulación del azúcar en la sangre, haciéndolos una elección excelente para aquellos que manejan la diabetes. Aunque altamente nutritivos, se deben remojar y cocinar adecuadamente para reducir compuestos naturales como lectinas que pueden afectar la digestión. Estos frijoles son un básico en platos como sopa minestrone y ensaladas, y combinan bien con hierbas y aceite de oliva para una comida de inspiración mediterránea.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Judías blancas secas DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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