1 serving (15 grams) contains 25 calories, 1.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 3.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
396.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 15.9 g | 20% | |
| Grasa Saturada | 3.2 g | 16% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 12698.4 mg | 552% | |
| Carbohidratos Totales | 47.6 g | 17% | |
| Fibra Dietética | 7.9 g | 28% | |
| Azúcares | 15.9 g | ||
| proteínas | 15.9 g | 31% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 158.7 mg | 12% | |
| Hierro | 7.9 mg | 43% | |
| Potasio | 793.7 mg | 16% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About salsa doubanjiang
La salsa Doubanjian, a menudo llamada "Pasta de Frijol Ancho Pixian," es un ingrediente básico de la cocina de Sichuan en China. Hecha de frijoles anchos fermentados, soja, chiles, harina de trigo y sal, este condimento audaz ofrece una mezcla compleja de umami, especias y riqueza. Conocida por su tono rojo intenso y aroma penetrante, es un ingrediente clave en platos como Tofu Mapo y Cerdo Cocido Dos Veces. Desde el punto de vista nutricional, el Doubanjian es bajo en grasas pero contiene sodio debido al proceso de fermentación y la sal añadida, por lo que el control de las porciones es importante. El proceso de fermentación también mejora las enzimas beneficiosas para la digestión y los probióticos. Aunque aporta profundidad y sabor auténtico a las comidas, su sazón intensa significa que un poco rinde mucho. Ya sea que estés preparando salteados sustanciales o estofados picantes, el Doubanjian añade un toque inconfundible, convirtiéndolo en un artículo esencial para los amantes de la cocina tradicional de Sichuan.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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