1 serving (100 grams) contains 120 calories, 18.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
285.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.9 g | 15% | |
| Grasa Saturada | 3.6 g | 18% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 119.0 mg | 39% | |
| Sodio | 119.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 42.9 g | 85% | |
| Vitamina D | 476.2 mcg | 2381% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Dorada Carpaccio
El Carpaccio de Dorada es un delicado plato mediterráneo que destaca por las finas rodajas crudas de dorada, un pez muy apreciado por su sutil y mantecoso sabor. Normalmente se adereza con aceite de oliva de alta calidad, zumo de limón fresco y una pizca de sal marina, y suele ser decorado con hierbas como perejil o cebollino, y acompañado de rúcula picante o verduras frescas. Sus orígenes se encuentran en la cocina italiana, donde "carpaccio" se refiere tradicionalmente a preparaciones crudas y finamente cortadas. Nutricionalmente, el Carpaccio de Dorada es una fuente magra de proteínas, rica en ácidos grasos omega-3 que benefician la salud del corazón y el cerebro. El aceite de oliva aporta grasas monoinsaturadas saludables, mientras que el zumo de limón contiene antioxidantes y vitamina C. Sin embargo, consumir pescado crudo conlleva un riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos, por lo que la frescura y la preparación adecuada son cruciales. Ideal para comidas ligeras y elegantes, equilibra sabor, nutrición y simplicidad, encarnando la esencia de la alimentación mediterránea.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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