1 serving (100 grams) contains 25 calories, 1.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 5.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
40 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.3 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 3.2 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 9.4 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 5.6 g | ||
| proteínas | 1.6 g | 3% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 14.4 mg | 1% | |
| Hierro | 0.4 mg | 2% | |
| Potasio | 366.4 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About berenjena en cubos
La berenjena cortada en cubos es un ingrediente versátil destacado en las cocinas del Mediterráneo, Medio Oriente y Asia. Esta hortaliza tierna y ligeramente amarga es rica en fibra dietética, promoviendo una buena digestión y saciedad. La berenjena es baja en calorías y contiene nutrientes esenciales como vitamina C, vitamina K, potasio y ácido fólico. También está repleta de antioxidantes como la nasunina, que apoya la salud celular y puede proteger contra el daño de los radicales libres. Fuente de compuestos vegetales como los polifenoles, la berenjena puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. Su textura esponjosa natural la hace ideal para absorber sabores, ya sea salteada, asada o a la parrilla. Sin embargo, los métodos de preparación son importantes: la berenjena puede absorber aceite, lo que podría aumentar el contenido calórico en platos fritos. Para una opción saludable, opta por hornear o cocer al vapor. Esta hortaliza rica en nutrientes es una adición sabrosa a guisos, curris y ensaladas, a la vez que apoya una dieta equilibrada.
