1 serving (150 grams) contains 200 calories, 6.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
320.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 8.0 g | 10% | |
| Grasa Saturada | 1.6 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 640.0 mg | 27% | |
| Carbohidratos Totales | 48 g | 17% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 3.2 g | ||
| proteínas | 9.6 g | 19% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 80.0 mg | 6% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 240 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Dhokala
Dhokla es un pastel salado al vapor originario de la cocina gujarati de la India. Hecho principalmente de arroz fermentado y harina de garbanzo (besan), este plato es ligero, esponjoso y ligeramente ácido, a menudo debido a la adición de yogur o jugo de limón. Los ingredientes comúnmente utilizados en su preparación incluyen bicarbonato de sodio, chiles verdes y especias como cúrcuma y semillas de mostaza, que realzan su perfil de sabor. El dhokla se sirve tradicionalmente con chutneys y se adorna con hojas de cilantro. Este plato se considera saludable debido a su técnica de cocción al vapor, que conserva los nutrientes sin añadir aceite en exceso. Rico en proteínas de harina de garbanzo, es una excelente opción para vegetarianos. La fermentación mejora su digestibilidad y promueve la salud intestinal. Sin embargo, se recomienda moderación debido al uso de agentes leudantes ricos en sodio. El dhokla es sin gluten, lo que lo hace adecuado para las personas con sensibilidad al gluten al tiempo que proporciona un delicioso y nutritivo aperitivo o desayuno.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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