1 serving (30 grams) contains 25 calories, 2.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 2.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
196.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 7.9 g | 10% | |
| Grasa Saturada | 3.9 g | 19% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 39.4 mg | 13% | |
| Sodio | 2362.2 mg | 102% | |
| Carbohidratos Totales | 15.7 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 7.9 g | ||
| proteínas | 15.7 g | 31% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 39.4 mg | 3% | |
| Hierro | 1.6 mg | 8% | |
| Potasio | 393.7 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Demi-glacé
La demiglacé es una salsa marrón rica y llena de sabor comúnmente utilizada en la cocina francesa como base para sopas, guisos y platos de carne. Hecha al combinar un caldo marrón (generalmente de carne de res o ternera) con salsa española, se cocina a fuego lento y se reduce hasta espesar para concentrar sus sabores. Aunque las recetas tradicionales incluyen ingredientes como zanahorias, cebollas, apio, puré de tomate, mantequilla y harina, las variaciones pueden incluir vino o hierbas para mayor profundidad. La demiglacé es apreciada por su capacidad para realzar el sabor y la textura de los platos, pero tiende a ser alta en sodio y grasa debido a su naturaleza concentrada y al uso de mantequilla. Aunque proporciona pequeñas cantidades de vitaminas de las verduras, es mejor disfrutarla con moderación. Se adapta bien a la cocina que enfatiza el sabor indulgente pero puede no ser adecuada para dietas bajas en sodio o en grasas.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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