1 serving (240 grams) contains 10 calories, 1.0 grams of protein, 0.0 grams of fat, and 1.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
10.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 350.0 mg | 15% | |
| Carbohidratos Totales | 1.0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 1.0 g | 2% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 5.0 mg | 0% | |
| Hierro | 0.1 mg | 0% | |
| Potasio | 10.0 mg | 0% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About caldo dashi
El caldo dashi es un caldo tradicional japonés, central en la cocina japonesa, reconocido por su delicado sabor umami. Sus ingredientes base típicamente incluyen kombu (alga comestible) y katsuobushi (copos de bonito fermentado y ahumado), con variaciones que incorporan setas shiitake secas o niboshi (pequeños peces secos). Bajo en calorías y grasas, el dashi es un caldo rico en nutrientes, que proporciona yodo del kombu y aminoácidos de los copos de bonito, los cuales contribuyen a su profundidad sabrosa. Es una gran fuente de sabor limpio y natural sin necesidad de aceites pesados o sazonadores excesivos. Sin embargo, los polvos de dashi pre-hechos podrían contener sodio añadido o potenciadores de sabor, por lo que vale la pena revisar las etiquetas si se opta por la conveniencia sobre las versiones caseras. Ampliamente utilizado en sopas, salsas y marinadas, el dashi es la piedra angular de la cocina japonesa, sabrosa y saludable.
