1 serving (100 grams) contains 50 calories, 1.5 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
119.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 714.3 mg | 31% | |
| Carbohidratos Totales | 23.8 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 7.1 g | 25% | |
| Azúcares | 9.5 g | ||
| proteínas | 3.6 g | 7% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 95.2 mg | 7% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 357.1 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Curtido de repollo
El Curtido de Repollo es una ensalada tradicional salvadoreña de repollo encurtido que complementa platos como pupusas y tamales. Este condimento picante se elabora con repollo finamente rallado, zanahorias, y a veces cebollas o pimientos, todos marinados en una salmuera a base de vinagre sazonada con orégano y sal. Sus raíces se encuentran en la cocina centroamericana, donde los alimentos fermentados son celebrados por sus sabores intensos y beneficios digestivos. El Curtido de Repollo suele ser crudo o ligeramente fermentado, preservando las vitaminas naturales, fibra y antioxidantes presentes en sus vegetales. Es bajo en grasa y calorías, convirtiéndolo en una adición saludable a las comidas. Sin embargo, dependiendo de la preparación, puede ser alto en sodio, por lo que aquellos que controlan su ingesta de sal deben disfrutarlo con moderación. Rico en probióticos si está fermentado, el Curtido apoya la salud intestinal y añade un toque sabroso y nutritivo a cualquier platillo.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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