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Crema a la Huancaina

Crema a la Huancaina

Appetizer

Calificación del Artículo: 53/100

1 serving (50 grams) contains 100 calories, 2.5 grams of protein, 7.5 grams of fat, and 5.0 grams of carbohydrates.

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4.9
★★★★★
1,315 verified reviews
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David M., Verified Buyer
473.2
calorías
11.8
proteínas
23.7
carbohidratos
35.5
grasa

Información Nutricional

1 taza (236.6g)
Calorías
473.2
% Valor Diario*
Grasa Total 35.5 g 45%
Grasa Saturada 18.9 g 94%
Grasa Poliinsaturada 0 g
Colesterol 71.0 mg 23%
Sodio 946.4 mg 41%
Carbohidratos Totales 23.7 g 8%
Fibra Dietética 2.4 g 8%
Azúcares 4.7 g
proteínas 11.8 g 23%
Vitamina D 0 mcg 0%
Calcio 236.6 mg 18%
Hierro 1.2 mg 6%
Potasio 354.9 mg 7%

* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.

Atributos de la Comida

🍯 Low sugar
⚠️ Contains trans fat
🧈 High saturated fat

Fuente de Calorías

20.5%
10.2%
69.2%
Grasa: 319 cal (69.2%)
Proteínas: 47 cal (10.2%)
Carbohidratos: 94 cal (20.5%)

About Crema a la Huancaina

La Crema Ala Huancaina es una salsa tradicional peruana, rica y sabrosa, que se utiliza a menudo para acompañar papas, pasta o verduras. Sus ingredientes principales suelen incluir queso fresco, leche evaporada, ají amarillo, ajo y galletas o pan para espesar. Esta salsa cremosa se originó en la región de Huancayo en Perú y tiene un color amarillo vibrante y un perfil ligeramente picante. Aunque es un pilar querido en la cocina peruana, se debe considerar su perfil nutricional. La inclusión de queso fresco y leche evaporada aporta calcio y proteínas, aunque la salsa puede ser alta en calorías debido a su contenido lácteo. El ají amarillo proporciona antioxidantes y vitaminas, lo que añade un sutil beneficio para la salud. Sin embargo, la Crema Ala Huancaina es alta en grasas saturadas y sodio dependiendo de la receta, por lo que la moderación es clave para mantener una dieta equilibrada. Para opciones más ligeras, se pueden usar sustitutos como queso o leche bajos en grasa.

Data Sources & Scientific References

Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.

Additional Authoritative Sources:

Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.

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