1 serving (100 grams) contains 160 calories, 1.4 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 38.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
381.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.7 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 33.3 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 90.7 g | 32% | |
| Fibra Dietética | 4.3 g | 15% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 3.3 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 38.1 mg | 2% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 645.2 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Yuca cocida
La yuca cocida, también conocida como mandioca, es una hortaliza raíz almidonada originaria de América del Sur y disfrutada ampliamente en las cocinas latinoamericanas, africanas y caribeñas. Tiene un sabor suave y a nuez, y una textura cremosa cuando se hierve, cuece al vapor o se hace puré. La yuca es naturalmente libre de gluten y rica en carbohidratos, lo que la convierte en una excelente fuente de energía. Contiene nutrientes esenciales como vitamina C, manganeso y potasio, que contribuyen a la inmunidad, la salud ósea y el equilibrio electrolítico. Sin embargo, la yuca es baja en proteínas y fibra en comparación con otras hortalizas almidonadas, y su alto contenido de carbohidratos puede no ser adecuado para dietas bajas en carbohidratos. Debe cocerse a fondo, ya que la yuca cruda contiene glucósidos cianogénicos que pueden ser tóxicos. Cuando se prepara de manera segura, la yuca cocida es una adición versátil y satisfactoria a muchos platos, incluyendo sopas, aperitivos fritos y cazuelas.
