1 serving (100 grams) contains 172 calories, 30.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 8.5 grams of carbohydrates.
Calorías |
344 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 20 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 17 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 7.8 g | 27% | |
| Azúcares | 1 g | ||
| proteínas | 60 g | 120% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 700 mg | 53% | |
| Hierro | 31.4 mg | 174% | |
| Potasio | 1080 mg | 22% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Los trozos de soja cocidos, derivados de la soja, son un alimento alto en proteínas de origen vegetal comúnmente utilizado en recetas vegetarianas y veganas en todo el mundo. Estas piezas de proteína vegetal texturizada se elaboran extrayendo el aceite de soja y procesando la harina de soja restante en pequeños trozos masticables. Originarios principalmente de las cocinas asiáticas, son versátiles y absorben bien los sabores, lo que los hace adecuados para currys, salteados y estofados. Desde el punto de vista nutricional, los trozos de soja son una excelente fuente de proteínas, fibra y aminoácidos esenciales, ofreciendo una alternativa baja en grasa a la carne. También son ricos en hierro, calcio y magnesio. Sin embargo, pueden estar altamente procesados y contener fitoestrógenos, que algunos estudios sugieren podrían afectar el equilibrio hormonal si se consumen en exceso. Cuando se preparan con métodos de cocción saludables y se equilibran con otros ingredientes saludables, los trozos de soja pueden ser una adición nutritiva a una dieta equilibrada.