1 serving (100 grams) contains 29 calories, 0.4 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 7.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
69.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.4 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 9.5 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 16.8 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 5 g | 17% | |
| Azúcares | 14.4 g | ||
| proteínas | 1.0 g | 2% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 204.8 mg | 15% | |
| Hierro | 0.5 mg | 2% | |
| Potasio | 352.4 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Ruibarbo cocido
El ruibarbo cocido es un ingrediente versátil celebrado tanto en platos dulces como salados, especialmente en las cocinas europea y norteamericana. Con orígenes que se remontan a la antigua China y Siberia, el ruibarbo ha sido utilizado históricamente con propósitos tanto culinarios como medicinales. Una vez cocido, su sabor naturalmente ácido se suaviza y combina bien con azúcar, especias o frutas. Nutricionalmente, el ruibarbo es bajo en calorías y alto en fibra, lo que lo convierte en una buena opción para el apoyo a la digestión. También es una fuente de vitamina K, calcio y antioxidantes, que contribuyen a la salud ósea y combaten el estrés oxidativo. Sin embargo, típicamente se endulza en gran medida en las recetas, lo que añade contenido de azúcar al plato final. Adicionalmente, las hojas contienen ácido oxálico y son tóxicas, pero los tallos comestibles son seguros cuando se preparan adecuadamente. El ruibarbo cocido ofrece un perfil de sabor único y suaves beneficios para la salud, especialmente cuando se disfruta con moderación como parte de una dieta equilibrada.
