1 serving (100 grams) contains 30 calories, 3.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 5.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
44.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.3 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 9.0 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 8.8 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 2.7 g | 9% | |
| Azúcares | 6.0 g | ||
| proteínas | 4.5 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 19.4 mg | 1% | |
| Hierro | 1.3 mg | 7% | |
| Potasio | 117.9 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Brotes de soja mungo cocidos
Los brotes de soja mungo cocidos son un ingrediente nutritivo y versátil que se encuentra comúnmente en la cocina asiática, en particular en platos chinos, coreanos y vietnamitas. Estos brotes provienen de los frijoles mungo germinados y se cocinan ligeramente para preservar su crujiente tierno y su sutil sabor a nuez. Desde el punto de vista nutricional, son bajos en calorías y grasas, a la vez que proporcionan vitaminas esenciales como la vitamina C, las vitaminas del complejo B y el folato, junto con minerales como magnesio, potasio y hierro. También son una buena fuente de fibra dietética y proteína vegetal, lo que los convierte en una adición saludable a salteados, sopas, ensaladas y wraps. Sus propiedades antioxidantes pueden apoyar la salud en general, mientras que el contenido de fibra ayuda a la digestión. Sin embargo, se debe tener cuidado en su preparación, ya que los brotes mal almacenados o poco cocidos pueden albergar bacterias dañinas. Cocinarlos completamente minimiza estos riesgos sin comprometer su valor nutricional.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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