1 serving (100 grams) contains 116 calories, 9.0 grams of protein, 0.4 grams of fat, and 20.1 grams of carbohydrates.
Calorías |
232 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.8 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 4 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 40.2 g | 14% | |
| Fibra Dietética | 15.8 g | 56% | |
| Azúcares | 3.6 g | ||
| proteínas | 18 g | 36% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 38 mg | 2% | |
| Hierro | 6.6 mg | 36% | |
| Potasio | 738 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Las lentejas beluga cocidas son pequeñas legumbres negras llamadas así por su semejanza con el caviar. Proceden de las cocinas mediterráneas y de Medio Oriente y son apreciadas por su apariencia única y su delicioso sabor terroso. Repletas de nutrientes, estas lentejas son una excelente fuente de proteína vegetal, fibra dietética, hierro, potasio y folato, lo que las convierte en una gran elección para vegetarianos y veganos. Su índice glucémico bajo puede ayudar en el control del azúcar en sangre, mientras que el alto contenido de fibra promueve la digestión y la salud del corazón. A diferencia de otras legumbres, las lentejas beluga mantienen su textura firme después de cocinarlas, lo que las hace versátiles para ensaladas, bowls de cereales y platos calientes. Son naturalmente bajas en grasa pero deben combinarse con ingredientes saludables, ya que algunas recetas pueden incluir salsas altas en grasa o sodio adicional. Ya sea disfrutadas solas o como parte de una comida, las lentejas beluga cocidas ofrecen una opción nutritiva y sabrosa en cualquier dieta.