1 serving (100 grams) contains 35 calories, 0.8 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 8.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
70 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.4 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 2 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 17.2 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 5 g | 17% | |
| Azúcares | 6.4 g | ||
| proteínas | 1.6 g | 3% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 18 mg | 1% | |
| Hierro | 0.5 mg | 2% | |
| Potasio | 246 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjena cocida
La berenjena cocida, comúnmente conocida como berenjena, es un ingrediente versátil popular en las cocinas del Mediterráneo, Medio Oriente y Asia. Con su textura tierna y sabor ligeramente terroso, sirve como base para platos como el baba ghanoush, la ratatouille y las salsas para pasta. La berenjena es baja en calorías, lo que la hace ideal para dietas conscientes del peso, y es una buena fuente de fibra dietética, que apoya una digestión saludable. También contiene antioxidantes como el nasunin, que pueden proteger a las células del estrés oxidativo, y pequeñas cantidades de vitaminas como B6 y K. Aunque naturalmente baja en grasa y colesterol, las berenjenas a menudo absorben aceite durante la cocción, especialmente al freírlas, lo que puede aumentar el contenido calórico. Optar por asar a la parrilla, asar al horno o vaporizar puede mantener las preparaciones ligeras y ricas en nutrientes. Su adaptabilidad y beneficios para la salud hacen que la berenjena cocida sea una adición nutritiva y sustanciosa a una dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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