1 serving (100 grams) contains 76 calories, 8.1 grams of protein, 4.8 grams of fat, and 1.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
181.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.4 g | 14% | |
| Grasa Saturada | 1.7 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 16.7 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 4.5 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 0.7 g | 2% | |
| Azúcares | 0.7 g | ||
| proteínas | 19.3 g | 38% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 833.3 mg | 64% | |
| Hierro | 12.9 mg | 71% | |
| Potasio | 288.1 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Tofu frío
El tofu frío, conocido como "Hiyayakko" en la cocina japonesa, es un plato simple y refrescante que se disfruta con frecuencia durante el clima cálido. Se prepara sirviendo tofu frío, generalmente de la variedad suave o sedosa, cubierto con adornos como cebollas verdes, jengibre rallado, hojuelas de bonito o salsa de soja para darle sabor. Originario de Japón, el tofu frío es un alimento versátil y altamente nutritivo. El tofu en sí es una rica fuente de proteínas de origen vegetal, bajo en calorías y contiene nutrientes esenciales como hierro, calcio y magnesio. Además, es libre de colesterol y naturalmente libre de gluten. La adición de adornos como cebollas verdes o jengibre puede ofrecer antioxidantes y beneficios antiinflamatorios. Sin embargo, los niveles de sodio pueden aumentar según el uso de salsa de soja, por lo que la moderación es clave para las personas que controlan la ingesta de sal. Ligero pero satisfactorio, el tofu frío es una excelente opción para aquellos que buscan un plato saludable y rico en proteínas enraizado en la cultura culinaria japonesa tradicional.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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