1 serving (145 grams) contains 265 calories, 9.6 grams of protein, 23.1 grams of fat, and 4.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
265.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.1 g | 29% | |
| Grasa Saturada | 3.6 g | 18% | |
| Grasa Poliinsaturada | 2.3 g | ||
| Colesterol | 21.8 mg | 7% | |
| Sodio | 601.8 mg | 26% | |
| Carbohidratos Totales | 4.1 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 1.0 g | 3% | |
| Azúcares | 2.2 g | ||
| proteínas | 9.6 g | 19% | |
| Vitamina D | 17.4 mcg | 86% | |
| Calcio | 21.8 mg | 1% | |
| Hierro | 0.5 mg | 2% | |
| Potasio | 355.2 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nutrition data sourced from USDA FoodData Central
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Ensalada de bacalao
La ensalada de bacalao, conocida como Bacalhau à Gomes de Sá en la cocina portuguesa, es un plato sabroso con raíces en Portugal. Tradicionalmente incluye bacalao salado, que se rehidrata y se desmenuza, mezclado con papas hervidas, cebollas, aceitunas, perejil y huevos duros, todo unido con aceite de oliva y a veces un chorrito de vinagre. Rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, el bacalao es una fuente de proteína magra y nutritiva, mientras que el aceite de oliva aporta grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. Las papas ofrecen carbohidratos para aumentar la energía, y la inclusión de perejil y aceitunas agrega vitaminas, minerales y antioxidantes. Sin embargo, el plato puede ser alto en sodio debido al bacalao salado y las aceitunas, por lo que aquellos que controlan la ingesta de sal deben tener precaución. Perfecta como plato principal o acompañamiento, esta ensalada inspirada en el Mediterráneo equilibra los beneficios para la salud con sabores ricos y satisfactorios.
