1 serving (145 grams) contains 265 calories, 9.6 grams of protein, 23.1 grams of fat, and 4.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
265.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.1 g | 29% | |
| Grasa Saturada | 3.6 g | 18% | |
| Grasa Poliinsaturada | 2.3 g | ||
| Colesterol | 21.8 mg | 7% | |
| Sodio | 601.8 mg | 26% | |
| Carbohidratos Totales | 4.1 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 1.0 g | 3% | |
| Azúcares | 2.2 g | ||
| proteínas | 9.6 g | 19% | |
| Vitamina D | 17.4 mcg | 86% | |
| Calcio | 21.8 mg | 1% | |
| Hierro | 0.5 mg | 2% | |
| Potasio | 355.2 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Ensalada de bacalao
La ensalada de bacalao, conocida como Bacalhau à Gomes de Sá en la cocina portuguesa, es un plato sabroso con raíces en Portugal. Tradicionalmente incluye bacalao salado, que se rehidrata y se desmenuza, mezclado con papas hervidas, cebollas, aceitunas, perejil y huevos duros, todo unido con aceite de oliva y a veces un chorrito de vinagre. Rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, el bacalao es una fuente de proteína magra y nutritiva, mientras que el aceite de oliva aporta grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. Las papas ofrecen carbohidratos para aumentar la energía, y la inclusión de perejil y aceitunas agrega vitaminas, minerales y antioxidantes. Sin embargo, el plato puede ser alto en sodio debido al bacalao salado y las aceitunas, por lo que aquellos que controlan la ingesta de sal deben tener precaución. Perfecta como plato principal o acompañamiento, esta ensalada inspirada en el Mediterráneo equilibra los beneficios para la salud con sabores ricos y satisfactorios.
Data Sources & Scientific References
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- USDA FoodData - Ensalada de bacalao DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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