1 serving (50 grams) contains 8 calories, 0.6 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 1.6 grams of carbohydrates.
Calorías |
16 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 16 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 3.2 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 3.2 g | 11% | |
| Azúcares | 0.4 g | ||
| proteínas | 1.2 g | 2% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 32 mg | 2% | |
| Hierro | 0.6 mg | 3% | |
| Potasio | 174 mg | 3% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El endivio picado es una verdura de hoja versátil comúnmente utilizada en las cocinas europeas, en particular en platos franceses y belgas. Distinguido por su textura crujiente y sabor ligeramente amargo, el endivio añade un crujido refrescante a ensaladas, sopas o recetas salteadas. Rico en nutrientes esenciales, es bajo en calorías y proporciona una excelente fuente de fibra, ácido fólico y vitaminas A y K, que apoyan la digestión, la salud inmunitaria y la fortaleza ósea. El endivio también contiene antioxidantes como la kemferol, que pueden ayudar a reducir la inflamación y promover la salud del corazón. Su alto contenido de agua lo hace hidratante y una excelente adición a una dieta equilibrada. Sin embargo, si se combina con coberturas o aderezos ricos en calorías, sus beneficios para la salud pueden disminuir. Picado para mayor comodidad, el endivio es una opción rápida y nutritiva que complementa tanto platos crudos como cocidos maravillosamente.