1 serving (100 grams) contains 20 calories, 1.8 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 3.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
47.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 47.6 mg | 2% | |
| Carbohidratos Totales | 7.4 g | 2% | |
| Fibra Dietética | 2.9 g | 10% | |
| Azúcares | 1.9 g | ||
| proteínas | 4.3 g | 8% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 250 mg | 19% | |
| Hierro | 3.1 mg | 17% | |
| Potasio | 595.2 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Verduras de choi sum
Choi Sum, conocido como col china, es una popular verdura de hoja ampliamente utilizada en la cocina asiática, especialmente en platos chinos, taiwaneses y del sudeste asiático. Este verde versátil se caracteriza por sus tallos tiernos, pequeñas flores amarillas y sabor suavemente dulce y terroso. Desde el punto de vista nutricional, el Choi Sum es rico en vitaminas A, C y K, que apoyan la salud inmunológica, la piel y la fortaleza ósea. También proporciona fibra dietética para una mejor digestión y contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres. Bajo en calorías y grasa, el Choi Sum suele aparecer en salteados, sopas y platos al vapor, lo que lo convierte en un alimento básico de la cocina saludable. Sin embargo, al igual que muchas verduras de hoja verde, contiene niveles moderados de oxalatos, que podrían afectar a las personas propensas a los cálculos renales si se consume en exceso. Como una verdura deliciosa y rica en nutrientes, el Choi Sum ofrece tanto flexibilidad culinaria como beneficios para la salud, lo que lo convierte en una gran adición a cualquier dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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