1 serving (100 grams) contains 94 calories, 18.2 grams of protein, 2.1 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
223.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 5 g | 6% | |
| Grasa Saturada | 1.4 g | 7% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 571.4 mg | 190% | |
| Sodio | 161.9 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 43.3 g | 86% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 14.3 mg | 1% | |
| Hierro | 5.2 mg | 28% | |
| Potasio | 564.3 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About mollejas de pollo
Las mollejas de pollo son un pequeño órgano muscular que se encuentra en el tracto digestivo de un pollo, apreciado en diversas cocinas por su textura masticable y sabor rico. Comunes en platos de las cocinas del sur de América, asiáticas y africanas, suelen ser fritas, hervidas o incluidas en guisos y sopas. Desde el punto de vista nutricional, las mollejas de pollo son una excelente fuente de proteína magra, que apoya el crecimiento y reparación muscular, al mismo tiempo que son bajas en grasa cuando se preparan sin aceites adicionales o rebozados. Están llenas de nutrientes esenciales como hierro, zinc y vitamina B12, que ayudan en la producción de energía, la inmunidad y la formación de glóbulos rojos. Sin embargo, pueden ser altas en colesterol, por lo que la moderación es clave para aquellos que gestionan la salud del corazón. Asequibles y versátiles, las mollejas de pollo son una opción densa en nutrientes que realza diversas tradiciones culinarias mientras aporta beneficios para la salud cuando se disfrutan como parte de una dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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